Jelo za svečane prilike.
U komadu oblikujte teleći flam, a zatim ga namažite sa senfom. Zatim pospite vegetu i biber pa posložite šunke po čitavom komadu mesa.
Izrendajte paramezan sir i nakon toga posložite komade slanine i opet narendajte malo sira paramezana.
Pospite suve začine po želji.
Rolujte i stegnite kanapom koju ćete natopiti u ulje.
Na laganoj vatri pecite samo meso nekih 90 minuta a kao prilog kasnije dodajte krompir, povrće i gljive.
Nakon završetka pečenja meso pospite bešamel sosom.
Ako nemate uslove za spremanje ovakve vrste jela, a volite dobro i kvalitetno da pojedete pozovite nas na broj 065878553 i dostavit ćemo Vam na kućnu adresu.
Za ovo jelo potrebno je :
-3 kg. teletine
-500 gr. slanine
-500 gr. šunke
-300 gr. sira paramezan
Povrće po želji.
Jelo za 12 porcija.
Prijatno!!!!
koje godine je ovo postalo hercegovačko jelo