Gurmanske priče iz Trebinja – MESO ISPOD SAČA

MESO ISPOD SAČA je zasigurno jedno od najljepših i najukusnijih vrsta jela, još ako tu dodate malo povrća dobijate kombinaciju savršenih okusa i mirisa hrane.

Kod pripreme i spremanja mesa ili mesa i povrća ispod sača sastojci se kombinuju po Vašoj želji i ukusu.

Mi Vam danas toplo preporučujemo našu recepturu GURMANSKE PRIČE spremanja ovog jela koja se kod poznavalaca i uživalaca dobre hrane pokazala kao odlična.

Podloga

U tepsiju blago pospite ulje ili namažite malo sa masti.

Zatim isjeckajte crveni luk, papriku, paradajz, tikvicu, mrkvu, bijeli luk i pospite suvim začinima i vegetom po želji.

Krompir

U plastičnu posudu isjecite krompir na četvrt i dodajte vegete i na vrh male kašikice začin kurkumu te pospite malo ulja i promešajte, a zatim stavite i složite u tepsiju na već pripremljeno povrće.

Meso

Prije spremanja na par sati i više meso stavite u hladnu marinadu od senfa, vegete, bibera, kurkume i suvih začina te pospite malo uljem.

Složite meso po krompiru, i sitno nasjeckajte komadiće slanine. Po želji stavite komade crvene paprike. Prije stavljanja tepsije na pečenje u nju naspite jednu čašu bijelog vina i malo vode.

Prilikom pečenja oprezni budite sa temperaturom žara na saču i ispod tepsije. Poželjno je ložiti vatru dalje od pripreme sača te pomalo dodavati žar. Što manje dižite sač sa tepsije da bi se što bolje sjedinili mirisi i okusi mesa i povrća.

Uz ovo domaćinsko jelo spremite i hljeb ispod sača od pšeničnog i heljdinog brašna.

Vrijeme spremanja ovog jela je oko 180 minuta. Količina 5. gurmanskih porcija.

Kao aperitiv piće preporučujemo domaću rakiju lozu travaricu, a nakon toga uz dobro društvo i pozitivnu atmosferu uz ovo kvalitetno jelo obavezno konzumirajte domaće Hercegovačko crno vino sorte vranac.

PRIJATNO!!!!

Osnovni sastojci:

• 700 gr. mesa teletina b/k
• 700 gr. mesa svinj. but b/k
• 300 gr. mesa carsko b/k
• 3 kom. mrkve
• 3 kom. žute paprike
• 3 glavice crvenog luka
• 3 česne bijelog luka
• 3 kg krompira
• 2 paradajiza
• 1 crvena paprika
• 1/2 tikvice

Ako nemate uslove za spremanje ovakve vrste jela a volite dobro i kvalitetno da pojedete možete poručiti na kontakt telefon 065/878-553 i dostaviti ćemo Vam na kućnu adresu. Pogledajte našu ponudu na stranici: Gurmanska priča – dostava hrane

Leutar.net