MESO ISPOD SAČA je zasigurno jedno od najljepših i najukusnijih vrsta jela, još ako tu dodate malo povrća dobijate kombinaciju savršenih okusa i mirisa hrane.
Kod pripreme i spremanja mesa ili mesa i povrća ispod sača sastojci se kombinuju po Vašoj želji i ukusu.
Mi Vam danas toplo preporučujemo našu recepturu GURMANSKE PRIČE spremanja ovog jela koja se kod poznavalaca i uživalaca dobre hrane pokazala kao odlična.
Podloga
U tepsiju blago pospite ulje ili namažite malo sa masti.
Zatim isjeckajte crveni luk, papriku, paradajz, tikvicu, mrkvu, bijeli luk i pospite suvim začinima i vegetom po želji.
Krompir
U plastičnu posudu isjecite krompir na četvrt i dodajte vegete i na vrh male kašikice začin kurkumu te pospite malo ulja i promešajte, a zatim stavite i složite u tepsiju na već pripremljeno povrće.
Meso
Prije spremanja na par sati i više meso stavite u hladnu marinadu od senfa, vegete, bibera, kurkume i suvih začina te pospite malo uljem.
Složite meso po krompiru, i sitno nasjeckajte komadiće slanine. Po želji stavite komade crvene paprike. Prije stavljanja tepsije na pečenje u nju naspite jednu čašu bijelog vina i malo vode.
Prilikom pečenja oprezni budite sa temperaturom žara na saču i ispod tepsije. Poželjno je ložiti vatru dalje od pripreme sača te pomalo dodavati žar. Što manje dižite sač sa tepsije da bi se što bolje sjedinili mirisi i okusi mesa i povrća.
Uz ovo domaćinsko jelo spremite i hljeb ispod sača od pšeničnog i heljdinog brašna.
Vrijeme spremanja ovog jela je oko 180 minuta. Količina 5. gurmanskih porcija.
Kao aperitiv piće preporučujemo domaću rakiju lozu travaricu, a nakon toga uz dobro društvo i pozitivnu atmosferu uz ovo kvalitetno jelo obavezno konzumirajte domaće Hercegovačko crno vino sorte vranac.
PRIJATNO!!!!
Osnovni sastojci:
- 700 gr. mesa teletina b/k
- 700 gr. mesa svinj. but b/k
- 300 gr. mesa carsko b/k
- 3 kom. mrkve
- 3 kom. žute paprike
- 3 glavice crvenog luka
- 3 česne bijelog luka
- 3 kg krompira
- 2 paradajiza
- 1 crvena paprika
- 1/2 tikvice
Ako nemate uslove za spremanje ovakve vrste jela a volite dobro i kvalitetno da pojedete možete poručiti na kontakt telefon 065/878-553 i dostaviti ćemo Vam na kućnu adresu. Pogledajte našu ponudu na stranici: Gurmanska priča – dostava hrane
Leutar.net
Пуно уља буде а свакаквих зачина и поврћа буде да то личи на све осим на месо испод сача,зна се како се спрема месо испод сача јер не воли свако све зачине и поврће,друга ствар,увјек је бича јагњетина и телетина испод сача